Vive la France!

 Vaak krijg ik de vraag “waarom wil je dit doen?”. Hoewel ik oorspronkelijk uit Den Haag kom ben ik eigenlijk nooit een stadsmens geweest. Ik houd niet zo van de drukte in de stad, veel mensen op een kleine oppervlakte en vaak een gehaast leven. Een dagje in de stad vind ik best gezellig hoor, maar er wonen, nee dat is niks voor mij. Geef mij maar de ruimte en rust van de natuur. Er zijn natuurlijk genoeg plekken op de wereld waar je rust, ruimte en natuur kunt vinden, en ook in Nederland zijn er nog genoeg mooie plekken. 

Rond mijn 15e ben ik een paar keer in de Provence op vakantie geweest om daar sterren te kijken met de JWG. Toen ben ik eigenlijk al verliefd geworden op Frankrijk, lekker eten, veel ruimte, mooie natuur en lekker weer. Elke keer als ik in het zuiden van Frankrijk kwam had ik het gevoel dat ik ”thuis kwam”. Ook zijn de nachten daar echt donker, en zeker bij een nieuwe maan verdrink je gewoon in de sterren. Jammer genoeg wordt het in Nederland niet echt donker meer met al die kassen en straat verlichting (lichtvervuiling), en dat is funest als je hobby sterrenkunde is.

Het is twaalf uur in de middag, tijd voor een uitgebreide lunch, en dat is een serieuze zaak in Frankrijk. Wat je ook aan het doen bent, schilderen of druiven plukken, je laat alles uit je handen vallen om heerlijk te kunnen lunchen, want eten, dat is belangrijk voor de fransman! In Nederland lunchen we vaak gehaast, even snel een boterham naar binnen proppen om weer op tijd bij de volgende afspraak te zijn. De fransman daar in tegen neemt er de tijd voor, en dan bedoel ik ook echt de tijd, een uur tot anderhalf uur is heel normaal, en uiteraard een wijntje erbij, want zonder wijn, dat is toch geen eten!

Lekker eten en drinken is belangrijk voor de fransman, en zo ook voor mij. Ik vind het heerlijk om over die Franse markten te lopen op zoek naar heerlijke verse ingredi